اشترك اليوم في منتدى الطفل وساهم في بناء مستقبل أفضل لأطفالنا
من وصفات المعكرونة الغربية
جاهزة لأكل في 30 دقيقة تكفي الكمية شخصينالمقادير: 1 كوب من معكرونة الأنابيب + 60 غراماً من الزبدة + 1 بصلة صغيرة تفرم ناعماً + 2 بيضتان مخفوقتان + 4/1 ملعقة صغيرة من جوزة الطيب + 3 حبات بندورة تقطع الى شرائح + 2/1 كوب من مبشور جبنة بارميزان الطازجة + 2 ملعقتان من الثوم الأخضر المفروم
التحضير:
1. توضع المعكرونة في قدر كبيرة من الماء الغالي و تترك تغلي على النار حتى تكاد تصبح طرية تصفى المعكرونة و تترك جانباً حتى تبرد تذاب نصف كمية الزبدة في مقلاة قطرها 18 سنتمتراً و يحمر فيها البصل مدة3دقائق حتى يذبل و يصبح لونه ذهبياً
2. تخلط المعكرونة مع البيض و البصل و جوزة الطيب في وعاء كبير تذاب بقية الزبدة في مقلاة و يسكب فيها خليط المعكرونة تترك المقلاة على نار معتدلة حتى تجمد الأومليت و يصبح لون قعرها ذهبياً
3. تسخن الشواية توضع شرائح البندورة فوق الأومليت و ينثر فوقها جبنة موزاريلا توضع المقلاة تحت الشواية و تترك حتى يصبح لون الأمليت ذهبياً ترفع المقلاة عن النار و تنثر جبنة بارميزان مع الثوم الأخضر فوق الأومليت تقدم الأومليت دافئة أو بحرارة الغرفة0
تنبيه: يمكن اختيار كيس من خليط السلطة في السوبر ماركت إذا كنت تريد سلطة سريعة و هذه السلطة أوراقاً من نوعيات مختلفة و لا تحتاج سوى الى تتبيلة خاصة
|
من وصفات سلطات المعكرونة
|
المقادير:
2 كوب معكرونة حلزونية + 4/1 كوب كرفس مفروم + 2/1 كوب بقدونس مفروم + فليفلة حلوة مقطعة مكعبات صغيرة + 2/1 كوب شرائح زيتون أسود + 4/1 كوب عصير ليمون + ملعـقة طعام خل أحمر + 3 ملاعق طـعام زيت زيتون + ملح + فلفل أسود.
|
|
إقرأ المزيد
|
من وصفات النودلز
|
يقدم لشخصين، مدة الاعداد 15 دقيقة.
المقادير:
كيس نودلز، عصير ليمونة
قرن فلفل مقطع، 2 عود بصل أخضر مقطع
فص ثوم مهروس، 55 مل حليب جوز الهند
ملح وفلفل أسود حسب الرغبة، ملعقة كبيرة بقدونس مفروم.
|
|
إقرأ المزيد
|
أكثر الوصفات شعبية في موسوعة المعكرونة
|
سلطات -
سلطات
|
|
بقلم وليد قارصلي
|
-
يقشر ويقطع الشوندر المسلوق
-
يقطع الكيوي قطعا صغيرة
-
يضاف لهما عصير الليمون وزيت الزيتون والثوم
-
يضاف اليهم معكرونة قواقع مسلوقة
-
يزين الطبق بالخس الافرنجي
وبالهنا والعافية
الشيف ابو هادي
|
|
وصفات عالمية -
المناطق الغربية
|
|
بقلم مؤنس بخاري
|
 معكرونة بالجبن التحضير: توضع المعكرونة في وعاء كبير يحتوي على ماء ساخن وقليل من الملح وتطهى في المايكروويف على وضعية High لمد تتراوح بين 10 و15 دقيقة ثم تصفى. توضع الزبدة في وعاء ويشغل المايكروويف على وضعية High لمدة دقيقة حتى تذوب الزبدة ثم توضع فوق المعكرونة في وعاء كبير مع الجبن المبشور وشرائح الفطر وتخلط جيداً، ثم توضع في المايكروويف على وضعية High لمدة تتراوح بين 3 و5 دقائق. توضع المعكرونة في طبق وتقطع ويرش عليها صلصة البندورة. يقدم الطبق ساخناً، ويكفي لأربع أشخاص.
|
|
وصفات عالمية -
المناطق الغربية
|
|
بقلم دلفين حاجي نايف
|
|
 المقادير: 30 جرام زبدة + 1 ملعقة طعام زيت زيتون + بصلة مقطعة شرائح + 1 فص ثوم مهروس + 250 جرام فخذ دجاج مقطع الى شرائح طويلة + 125 جرام شرائح مشروم طازج + 1 طماطم مقشرة ومقطعة الى شرائح + 1 ملعقة طعام معجون طماطم + 1 كوب كريمة + 500 جرام باستا بيني (Penne) + 2 ملعقة طعام جبن بارميسان مبشور .
التحضير:
- سخني الزبدة والزيت في مقلاة عميقة وأضيفي البصل والثوم ، قلبيه على نار هادئة حتى ينضج .
- ارفعي على النار قليلا وأضيفي الدجاج وقلبيه لمدة 3 دقائق ، أضيفي المشروم وقلبيه لمدة دقيقتان أخرى ، أضيفي الطماطم ومعجون الطماطم واخلطيه جيدا ثم اتركي الخليط حتى يغلي .قلبي الخليط .
- أضيفي الكريمة والفلفل والملح واتركيه ليغلي ويتكثف الخليط . خلال طبخ الكريمة اسلقي الباستا ، بعد ذلك اخلطي الباستا مع الكريمة ورشي عليها جبنة البارميسان .
|
|
أحدث 5 وصفات في موسوعة المعكرونة
