اشترك اليوم في منتدى الطفل وساهم في بناء مستقبل أفضل لأطفالنا
|
الآن وعلى موقع موسوعة المعكرونة تستطيع مشاركة الآخرين بخبرتك في طهي المعكرونة، اشترك الآن في موقع موسوعة المعكرونة مجاناً وأبهر الآخرين بوصفاتك. |
|
| إقرأ المزيد |
من وصفات المعكرونة الغربية
| اللزانيا التقليدية بالنقانق , الإيطالية |
الطبق المثالي لعائلة جائعة. مدة التحضير:25 دقيقة، مدة الطبخ: 1 ساعةالمقادير: 448 غرام/ 1 علبة أعواد اللزانيا + 28 غرام / مقانق إيطالية منزوعة الغلاف + 1 بصلة صغيرة مفرومة + 2 فص ثوم مفروم + 56 غرام جبن ريكوتا + 2 كوب جبن موزاريللا مبشور + 2 كوب جبن بارميزان مبشور + 2 بيضة كبيرة مخفوقة بنعومة + 1 ملعقة طاولة ريحان مجفف + 1 مرطبان صلصة مكرونة (باستا صوص) + 1 طماطم متوسطة الحجمطريقة التحضير: 1. سخني الفرن مسبقاً 350 ْ ف. اطبخي أعواد اللزانيا حسب التعليمات المرفقة على العلبة. ثم صفيها واشطفيها بالماء البارد ثم صفيها مرة أخرى. 2. أثناء ذلك، سخني مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة. ثم فتتي المقانق وأضيفيها للمقلاة مع البصل.اطبخيها وقلبيها لمدة 10 دقائق حتى تصبح بنية اللون. صفيها من الدهن ثم قلبيها مع الثوم وارفعيها عن النار. 3.في وعاء كبير، امزجي جبن الريكوتا والموزاريللا والبارميزان والبيض والريحان المجفف حتى تختلط تماماً. 4. وزعي طبقة رقيقة من الصلصة في صينية طبخ حجمها 33×22 سم، ثم غطيها بطبقة من أعواد اللزانيا ثم غطيها بطبقة من خليط الجبن ثم رشيها ببعض المقانق ثم أضيفي طبقة من الصلصة وأعيدي عملية الطبقات، ثم غطيها بطبقة من أعواد اللزانيا ثم الصلصة مع شرائح طماطم على السطح. 5. غلفي الصينية بورق ألمنيوم واطبخيها لمدة 45 دقيقة. ثم أزيلي الغطاء واطبخيها حتى تفور أي لمدة 15 دقيقة. اتركيها لمدة 5 دقائق قبل التقديم. |
من وصفات سلطات المعكرونة
| سلطة المعكرونة بالحمص |
|
المقادير:
|
|
| إقرأ المزيد |
من وصفات النودلز
| نودلز بالصلصة الخضراء |
|
يقدم لشخصين، مدة الاعداد 15 دقيقة. المقادير: كيس نودلز، 4 عود بصل أخضر 3 ملاعق كبيرة كزبرة مفرومة 120 مل كريمة جوز الهند، ملعقة كبيرة صلصة الصويا مكعب ماجي مذاب في كوب ماء، قرن فلفل حار مقطع 2 ملعقة كبيرة زيت الزيتون. |
|
| إقرأ المزيد |
| ||||||||||||||||||
المقادير: 30 جرام زبدة + 1 ملعقة طعام زيت زيتون + بصلة مقطعة شرائح + 1 فص ثوم مهروس + 250 جرام فخذ دجاج مقطع الى شرائح طويلة + 125 جرام شرائح مشروم طازج + 1 طماطم مقشرة ومقطعة الى شرائح + 1 ملعقة طعام معجون طماطم + 1 كوب كريمة + 500 جرام باستا بيني (Penne) + 2 ملعقة طعام جبن بارميسان مبشور .
