اشترك اليوم في منتدى الطفل وساهم في بناء مستقبل أفضل لأطفالنا
|
الآن وعلى موقع موسوعة المعكرونة تستطيع مشاركة الآخرين بخبرتك في طهي المعكرونة، اشترك الآن في موقع موسوعة المعكرونة مجاناً وأبهر الآخرين بوصفاتك. |
|
| إقرأ المزيد |
من وصفات المعكرونة الغربية
| المعكرونة الفراشة مع قلوب الأرضي شوكي و الزيتون |
|
يوضع500 غراماً من معكرونة الفراشة في قدر كبيرة من الماء الغالي و تترك المعكرونة تغلي على النار حتى تكاد تصبح طرية خلال ذلك تصفى علبة وزنها400 غراماً من قلوب الأرضي شوكي المقطعة الى شرائح و يفرم 2/1كوب من حبات الزيتون بدون بزرها تسخن3 ملاعق طعام من زيت الزيتون في مقلاة كبيرة تضاف3فصوص من الثوم مدقوقة و تحمر على نار خفيفة حتى تصبح طرية دون أن يحترق الثوم و دون أن يصبح لونه ذهبياً و ذلك لكي لا يصبح طعمه مراً تضاف شرائح الأرضي شوكي و الزيتون و يقلب الخليط على النار حتى يسخن تضاف ملعقتا طعام من الثوم الأخضر المفروم مع200غراماً من جبنة ريكوتا الطازجة تفتت الجبنة بواسطة ملعقة و تترك مع الخليط على النار حتى تسخن جيداً تصفى المعكرونة و تعاد الى القدر ثم تخلط مع الصلصة تتبل المعكرونة بالملح و مسحوق الفلفل الأسود الطازج و تقدم حالاً جاهزة للأكل في20دقيقة تكفي الكمية من4الى6أشخاص تنبيه هذا الطبق ممتاز إذا حضر بقلوب الأرضي شوكي المسلوقة الطازجة تستعمل 5قلوب من الأرضي شوكي و تطبق تعليمات هذه الوصفة ذاتها |
من وصفات سلطات المعكرونة
| سلطة المعكرونة السريعة |
وبالهنا والعافية الشيف ابو هادي |
من وصفات النودلز
| شوربة نودلز سريعة |
|
تكفي أربعة أشخاص المقادير: • 4 أكياس نودلز (نكهة دجاج أو نكهة دجاج خاصة أو نكهة كاري دجاج أو نكهة دجاج بالبصل) • ثلاث ملاعق زيت • حبتين بندورة مفرومة • عصير حبتين بندورة (في الخلاط) • نصف بصلة متوسطة مفرومة فرم ناعم • 5 ملاعق طعام شوفان (مذابة في قليل من الماء الساخن) • كوبين ماء (360 مل) |
|
| إقرأ المزيد |
| ||||||||||||||||||
المقادير: 30 جرام زبدة + 1 ملعقة طعام زيت زيتون + بصلة مقطعة شرائح + 1 فص ثوم مهروس + 250 جرام فخذ دجاج مقطع الى شرائح طويلة + 125 جرام شرائح مشروم طازج + 1 طماطم مقشرة ومقطعة الى شرائح + 1 ملعقة طعام معجون طماطم + 1 كوب كريمة + 500 جرام باستا بيني (Penne) + 2 ملعقة طعام جبن بارميسان مبشور .
