اشترك اليوم في منتدى الطفل وساهم في بناء مستقبل أفضل لأطفالنا
|
الآن وعلى موقع موسوعة المعكرونة تستطيع مشاركة الآخرين بخبرتك في طهي المعكرونة، اشترك الآن في موقع موسوعة المعكرونة مجاناً وأبهر الآخرين بوصفاتك. |
|
إقرأ المزيد
|
من وصفات المعكرونة الغربية
جاهزة للأكل في 25 دقيقة تكفي الكمية 4 أشخاصالمقادير: 350 غراماً من كبد الدجاج + 500 غراماً من معكرونة الأنابيب 2 ملعقتا طعام من الزبدة + 1 بصلة تقطع الى قطع + 2 فصان من الثوم مدقوقان + 2 ملعقتان صغيرتان من مبشور قشر البرتقال + 2 ورقتا غار + 2 ملعقتا طعام من خل التفاح + 2 ملعقتا طعام من معجون البندورة + 2 ملعقتا طعام من الكريما + 2 ملعقتا طعام من البقدونس الطازج
التحضير:
- يغسل كبد الدجاج و يشذب غشاؤه تقطع كل قطعة من كبد الدجاج الى ست قطع توضع المعكرونة في قدر كبير من الماء الغالي و تترك على النار حتى تكاد تصبح طرية تصفى المعكرونة و تحفظ دافئة
- تذاب الزبدة في مقلاة و يحمر فيها البصل حتى يذبل يضاف الثوم و قطع كبد الدجاج و قشر البرتقال و ورق الغار و يقلب الخليط على النار مدة 3دقائق يرفع الكبد من المقلاة بملعقة كثيرة الثقوب يضاف الخل و معجون البندورة و الكريما و تترك القدر على نار خفيفة حتى تقل الصلصة و تتكاثف
- تعاد قطع كبد الدجاج الى القدر و تترك على النار حتى تسخن قليلاً تتبل الصلصة بالملح و مسحوق الفلفل الطازج حسب الذوق تسكب صلصة الكبد فوق المعكرونة و تقدم المعكرونة بعد نثر البقدونس المفروم عليها حسب الذوق
|
من وصفات سلطات المعكرونة
|
المكونات
معكرونة
خس
جزر
ذره
ملح
مكونات الصلصة
روب
ثوم
ليمون
مايونيز
|
|
إقرأ المزيد
|
من وصفات النودلز
|
المقادير:
4 أكواب مكرونة نودلز صغيرة
1/3 كوب خل
1/3 كوب عصير خضراوات (جزر- طماطم- خيار ... الخ)
1/4 كوب ماء
ملعقتان صغيرتان دقيق
1/4 ملعقة صغيرة ملح
1/4 ملعقة صغيرة فلفل
كوبان عش الغراب (مشرووم) مقطع إلى أجزاء صغيرة
1 كوب بصل مقطع إلى أجزاء صغيرة
1/3 كوب كريمة
بقدونس
60 جرام لحم بقري مقطع إلى مكعبات صغيرة
|
|
إقرأ المزيد
|
أكثر الوصفات شعبية في موسوعة المعكرونة
|
سلطات -
سلطات
|
|
بقلم وليد قارصلي
|
-
يقشر ويقطع الشوندر المسلوق
-
يقطع الكيوي قطعا صغيرة
-
يضاف لهما عصير الليمون وزيت الزيتون والثوم
-
يضاف اليهم معكرونة قواقع مسلوقة
-
يزين الطبق بالخس الافرنجي
وبالهنا والعافية
الشيف ابو هادي
|
|
وصفات عالمية -
المناطق الغربية
|
|
بقلم مؤنس بخاري
|
 معكرونة بالجبن التحضير: توضع المعكرونة في وعاء كبير يحتوي على ماء ساخن وقليل من الملح وتطهى في المايكروويف على وضعية High لمد تتراوح بين 10 و15 دقيقة ثم تصفى. توضع الزبدة في وعاء ويشغل المايكروويف على وضعية High لمدة دقيقة حتى تذوب الزبدة ثم توضع فوق المعكرونة في وعاء كبير مع الجبن المبشور وشرائح الفطر وتخلط جيداً، ثم توضع في المايكروويف على وضعية High لمدة تتراوح بين 3 و5 دقائق. توضع المعكرونة في طبق وتقطع ويرش عليها صلصة البندورة. يقدم الطبق ساخناً، ويكفي لأربع أشخاص.
|
|
وصفات عالمية -
المناطق الغربية
|
|
بقلم دلفين حاجي نايف
|
|
 المقادير: 30 جرام زبدة + 1 ملعقة طعام زيت زيتون + بصلة مقطعة شرائح + 1 فص ثوم مهروس + 250 جرام فخذ دجاج مقطع الى شرائح طويلة + 125 جرام شرائح مشروم طازج + 1 طماطم مقشرة ومقطعة الى شرائح + 1 ملعقة طعام معجون طماطم + 1 كوب كريمة + 500 جرام باستا بيني (Penne) + 2 ملعقة طعام جبن بارميسان مبشور .
التحضير:
- سخني الزبدة والزيت في مقلاة عميقة وأضيفي البصل والثوم ، قلبيه على نار هادئة حتى ينضج .
- ارفعي على النار قليلا وأضيفي الدجاج وقلبيه لمدة 3 دقائق ، أضيفي المشروم وقلبيه لمدة دقيقتان أخرى ، أضيفي الطماطم ومعجون الطماطم واخلطيه جيدا ثم اتركي الخليط حتى يغلي .قلبي الخليط .
- أضيفي الكريمة والفلفل والملح واتركيه ليغلي ويتكثف الخليط . خلال طبخ الكريمة اسلقي الباستا ، بعد ذلك اخلطي الباستا مع الكريمة ورشي عليها جبنة البارميسان .
|
|
أحدث 5 وصفات في موسوعة المعكرونة
