اشترك اليوم في منتدى الطفل وساهم في بناء مستقبل أفضل لأطفالنا

Advertisement

من وصفات المعكرونة الغربية

فيتوشيني ألفريدو
Imageالمقادير:  500 جرام من باستا الفيتوشيني ( المسلوقة في الماء المملح ) . 100 جرام زبدة . 1 1/2 كوب جبن بارميسان مبشور . 1 1/4 كوب كريمة حامضة ( سور كريم Sour cream ) أو قشدة رائبة . 1/4 كوب بقدونس مفروم . ملح وفلفل .
التحضير: خلال سلق الباستا، سخني الزبدة في مقلاة عميقة على نار متوسطة، أضيفي الجبن والكريمة، واتركي الخليط ليغلي مع تقليبه كل حين. ثم أضيفي البقدونس والملح والفلفل واخلطيه جيدا ثم أضيفي الصلصة الى الباستا واخلطيها جيدا، قدميه مباشرة .
 

من وصفات سلطات المعكرونة

سلطة المعكرونه بحبوب الفاصولياء


المقادير:


كيس معكرونة حلزونية + علبة فاصوليا حمراء او بيضاء + علبة مشروم شرائح ( فطراو مايسمي فقاع) + ½ حزمة شبت مفروم + ½ حزمة بقدونس مفروم .
الصلصة :
قليل من الخردل( موجود في المحلات ) + عصير ليمون + قليل من زيت زيتون + ملح وفلفل + فص ثوم مفروم + 4 ملاعق كبيرة مايونيز.

إقرأ المزيد
 

من وصفات النودلز

نودلز بالدجاج والخضار
المقادير:
• صدر دجاج بلاعظم ولا جلد مقطع الى شرائح طوليه
• بصل مقطع الى شرائح طوليه
• بروكولي (حسب الرغبه)
• فطر طازج مقطع
• حبه ثوم مهروس للنكهه
• ثلاث حبات  نودلز (وممكن الزياده في حبات النودلز عند زياده عدد الاشخاص واختيار نكهات اخرى من النودلز)
• البهارات:
• رشه ملح
• رشه اوجينا موتو
• رشه فلفل اسود
• ثلاث الى اربع ملاعق زيت نور او اي زيت تفضلينه
• ملعقه اندوفود ليس حلو الطعم بل المعتدل ( متواجد في السوبر ماركات )
• وبهار نودلز المكيس المتواجد داخل كيس النودلز

إقرأ المزيد
 
أكثر الوصفات شعبية في موسوعة المعكرونة
سلطة المعكرونة السريعة
تقدير الأعضاء: / 24
سلطات - سلطات
بقلم وليد قارصلي   

  • يقشر ويقطع الشوندر المسلوق

  • يقطع الكيوي قطعا صغيرة

  • يضاف لهما عصير الليمون وزيت الزيتون والثوم

  • يضاف اليهم معكرونة قواقع مسلوقة

  • يزين الطبق بالخس الافرنجي

وبالهنا والعافية

الشيف ابو هادي

 
معكرونة بالجبن
تقدير الأعضاء: / 28
وصفات عالمية - المناطق الغربية
بقلم مؤنس بخاري   

معكرونة بالجبن
معكرونة بالجبن
المقادير: 250 غ معكرونة + ملعقة كبيرة زبدة + كوب جبن مبشور + 125 غ فطر شرائح + ربع كوب صلصة البندورة + ملح حسب الرغبة

التحضير: توضع المعكرونة في وعاء كبير يحتوي على ماء ساخن وقليل من الملح وتطهى في المايكروويف على وضعية High لمد تتراوح بين 10 و15 دقيقة ثم تصفى. توضع الزبدة في وعاء ويشغل المايكروويف على وضعية High لمدة دقيقة حتى تذوب الزبدة ثم توضع فوق المعكرونة في وعاء كبير مع الجبن المبشور وشرائح الفطر وتخلط جيداً، ثم توضع في المايكروويف على وضعية High لمدة تتراوح بين 3 و5 دقائق. توضع المعكرونة في طبق وتقطع ويرش عليها صلصة البندورة. يقدم الطبق ساخناً، ويكفي لأربع أشخاص.

 
معكرونة الدجاج والفطر بكريمة البندورة
تقدير الأعضاء: / 20
وصفات عالمية - المناطق الغربية
بقلم دلفين حاجي نايف   

Imageالمقادير: 30 جرام زبدة + 1 ملعقة طعام زيت زيتون + بصلة مقطعة شرائح + 1 فص ثوم مهروس + 250 جرام فخذ دجاج مقطع الى شرائح طويلة + 125 جرام شرائح مشروم طازج + 1 طماطم مقشرة ومقطعة الى شرائح + 1 ملعقة طعام معجون طماطم + 1 كوب كريمة + 500 جرام باستا بيني (Penne) + 2 ملعقة طعام جبن بارميسان مبشور .

التحضير:

  1. سخني الزبدة والزيت في مقلاة عميقة وأضيفي البصل والثوم ، قلبيه على نار هادئة حتى ينضج .
  2. ارفعي على النار قليلا وأضيفي الدجاج وقلبيه لمدة 3 دقائق ، أضيفي المشروم وقلبيه لمدة دقيقتان أخرى ، أضيفي الطماطم ومعجون الطماطم واخلطيه جيدا ثم اتركي الخليط حتى يغلي .قلبي الخليط .
  3. أضيفي الكريمة والفلفل والملح واتركيه ليغلي ويتكثف الخليط . خلال طبخ الكريمة اسلقي الباستا ، بعد ذلك اخلطي الباستا مع الكريمة ورشي عليها جبنة البارميسان .
 

إعلان

Advertisement
SW007a.jpg