الآن وعلى موقع موسوعة المعكرونة تستطيع مشاركة الآخرين بخبرتك في طهي المعكرونة، اشترك الآن في موقع موسوعة المعكرونة مجاناً وأبهر الآخرين بوصفاتك. 

المعكرونة الأسرع تحضيراً

المعكرونة الشعيرية مع المحار و الزعفران

تنقع 2/1 ملعقة صغيرة من خيوط الزعفران في ملعقتي طعام من الماء الغالي مدة 5دقائق

يوضع 500 غراماً من المعكرونة الشعيرية في قدر من الماء الغالي و تترك المعكرونة تغلي على النار حتى تكاد تصبح طرية
 خلال ذلك تسخن ملعقتا طعام من زيت الزيتون في مقلاة كبيرة
 يضاف فصان مدقوقان من الثوم و تحمران على نار معتدلة مدة دقيقة واحدة
 يضاف 500 غراماً من المحار المنظف الى المقلاة و تترك المقلاة على النار حتى يصبح لون المحار ذهبياً
 يضاف الزعفران مع مرقه و مع ملعقتي طعام من الثوم الأخضر و 4/1 كوب من عصير الليمون الحامض و ثلاث بصلات من البصل الأخضر المقطعة الى قطع صغيرة
 تترك المقلاة على النار مدة 5 دقائق أو حتى يصبح المحار طرياً
 تصفى المعكرونة ثم تقسم بين أربعة أطباق و تغطى بخليط المحار
 

جاهزة للأكل في 20 دقيقة تكفي الكمية 4الى6أشخاص

المقادير:

1 عبوه معكرونة ( بينا ) + 2/1 كوب من مايونيز + ملعقة شاي من مسحوق الزعتر المجفف + 2 عود من الكرفس المقطع مكعبات + علبه تونة كتلة + جـزر وطمـاطم مقطعه إلى مكعبات صغيرة + بازيليا مسلوقة.

المقادير:
 
4 أكواب مكرونة نودلز صغيرة
1/3 كوب خل
1/3 كوب عصير خضراوات (جزر- طماطم- خيار ... الخ)
1/4 كوب ماء
ملعقتان صغيرتان دقيق
1/4 ملعقة صغيرة ملح
1/4 ملعقة صغيرة فلفل
كوبان عش الغراب (مشرووم) مقطع إلى أجزاء صغيرة
1 كوب بصل مقطع إلى أجزاء صغيرة
1/3 كوب كريمة
بقدونس
60 جرام لحم بقري مقطع إلى مكعبات صغيرة